「媽媽，我不要吃這個！」、「那個我不喜歡！」

相信許多爸媽都曾在餐桌上聽過這樣的小聲音。

孩子偏食的清單多到可以出一本書，讓爸媽既擔心

營養不足，又不知道該怎麼讓孩子吃下去。其實，

偏食並非單純的「不愛吃」，背後往往有不同的原

因。先理解成因，再採取正確的方法，才能幫助孩

子建立良好的飲食習慣。

孩子偏食的常見原因

1.爸媽的飲食習慣影響

爸媽本身若不喜歡某些食材，購買頻率自然降低，孩子接觸的機會也少。例如，營養師有個朋友不愛茄子和苦瓜，家中幾乎不出現這些食材。所以他們以為是孩子不愛吃，但孩子長大後，反而能接受這些食物，顯示偏食不一定是孩子的問題，而是環境影響。

2. 不愉快的經驗

若孩子曾被強迫餵食，會在心理上留下陰影，對該食物產生恐懼或抗拒。這種負面經驗容易加深挑食的行為。

3.外在誘惑太多

在餐廳常見孩子因為想吃冰淇淋而鬧脾氣，不願好好吃飯。這時爸媽的引導很重要，不是完全禁止，而是先吃正餐，再享受喜歡的食物，建立正確的優先順序。

4.缺乏規律的飲食習慣

成長期的孩子容易肚子餓，若正餐時間不固定，可能會以餅乾、糖果充飢，導致正餐食欲下降。定時定量的飲食安排，對孩子的健康與專注力都很重要。

營養師教你 4 招改善孩子偏食的方法

1.讓孩子參與料理過程

帶孩子一起採購、洗菜、製作沙拉，讓他們在過程中獲得參與感。孩子往往更願意品嚐自己親手完成的食物，這也是一種成就感的展現。

2.遠離3C干擾

電視、手機、平板容易分散孩子的注意力，甚至讓他忘記自己正在吃飯。父母可以以身作則，餐桌上暫時收起手機，專注在食物與陪伴，讓孩子感受到用餐的美好。

3.營造輕鬆愉快的用餐氛圍

不要因孩子挑食而責備，反而可以用鼓勵的方式，讓孩子嘗試少量不喜歡的食物。用餐時保持輕鬆氛圍，讓孩子覺得吃飯是一件快樂的事，而不是壓力來源。

4.建立規律的進食習慣

每天安排三餐與兩次點心，避免孩子因過餓或吃太多零食而不配合正餐。規律的飲食能幫助孩子養成穩定的食欲，也能避免挑食惡化。

結語

偏食並不是一夕之間形成的習慣，也不可能立刻改變。父母需要耐心與智慧，透過參與、引導、營造氛圍與規律安排，逐步幫助孩子建立健康的飲食觀念。記住，吃飯不只是補充營養，更是家庭互動的重要時刻。當孩子在愉快的環境中學會享受食物，偏食自然會慢慢改善，健康也能穩步成長。