減肥產業好生意，任何東西都要跟瘦身、減重沾上邊。近年由於養生觀念蓬勃發展，加上品牌大力宣傳「瘦菌」的神奇，菌類產品如日中天般博得諸多聲量。所謂的瘦菌其實是錯誤的觀念，營養師林妤玶解釋，「噬脂益生菌」(有些稱作嗜脂菌)的確是存在的，但他的作用機制並非像廣告中的描述那樣。 

市面上宣稱能夠「吞噬脂肪、幫助瘦身」的好菌，衛福部視為不實宣稱。根據微生物專家的說法，噬脂菌相關的迷思正名如下： 

1.腸道中的菌種均無法分解脂肪 

2.噬脂菌無法減重：噬脂菌以人體無法完全消化的脂肪為食，在繁殖過程中會分泌內毒素，引起慢性發炎與心血管疾病。簡單來說，身體照樣會將脂肪吸收完畢，無法被消化的才會被噬脂菌利用。 

胖瘦與腸內菌的關係：體質決定你的體態  

胎兒還在母體時，腸道為無菌，出生後細菌才開始進入人體。依照地理環境與食物等不同，造就每個人不一樣的腸道菌叢。菌叢內微生物可達千萬種。體型肥胖和勻稱、纖瘦的人，菌叢分布也不太一樣。美國某項研究指出，體態纖瘦者的B家族菌(Bacteroidetes家族)菌量較多；肥胖者則是F家族菌(Firmicute家族)菌量較多，容易吸收未消化的營養物質，並轉變成脂肪。 

吃對好菌才能成功減重減脂 

在上述研究中，研究者利用老鼠做實驗，將F家族菌移植到較瘦的老鼠實驗組。飲食給予高纖、少油的組合，發現老鼠體重是增加的。該研究證實腸道F家族菌的多寡會決定你的體重。 

當B家族菌增加時，將會排擠F菌在腸內的生長增殖，腰圍與身體的發炎指數、內臟脂肪、體脂肪都會跟著下降，不容易感到飢餓。補充對的益生菌對減重減脂是有幫助的。不是用益生菌來吃掉脂肪或分解脂肪，而是不讓身體存在太多會吸收過多養分的細菌。 

懂挑B家族菌！挑對才能瘦。 

並非所有B家族菌都有用，一定要補充特定的菌株，才能有特定的助益。例如B家族菌中的比菲德氏菌B3(短雙岐桿菌)，或是植物乳酸桿菌等，經過人體實驗證實每天至少攝取50億以上菌量，可有效控制體重。 

除了補充益生菌，蔬果、寡糖及膳食纖維也需要每天固定補充，才能讓這些有助於減脂、減重的益生菌好好生長、發揮最大的功用。 

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